jueves, 14 de abril de 2016

Ubicacion



La Heroica e Histórica Cuautla (llamada heroica e histórica debido a que fue escenario de diversas guerras, como la independencia de México y el sitio de Cuautla)

Es una ciudad mexicana, cabecera del municipio de Cuautla y ciudad central de la Zona Metropolitana de Cuautla. Es la segunda ciudad más importante del estado de Morelos:

Cuautla tiene una población de 175 207 habitantes. 

Su área metropolitana cuenta con una población de 434.147 habitantes siendo la segunda más importartante en el estado sólo superada por la zona metropolitana de Cuernavaca.

En 2012 fue aprobado por el congreso local el título de: Heroica Ciudad De Cuautla, Capital Histórica de Morelos. El 28 de noviembre de 2012 el Presidente de México Felipe Calderon, en uno de sus últimos actos públicos como mandatario nacional, firmó un decreto en la Antigua estación del Ferrocarril, ubicada a un costado del Ex-convento de San Diego, en pleno centro de Cuautla, en donde nombraba a la Ciudad como "Zona de Monumentos Históricos de la Heroica e Histórica Ciudad de Cuautla"

El municipio se encuentra en la zona oriente del estado de Morelos, localizado en las coordenadas geográficas extremas 18°49' N de latitud y 99°01' O de longitud, a una altura aproximada de 1330 msnm. Tiene una extensión territorial de 153,651 km² ocupando así el 3,10 % de la superficie total del estado de Morelos.Cuautla colinda con los municipios de Atlatlahucan, Ayala, Yautepec y Yecapixtla.



Gastronomia


La gastronomía de Cuautla contempla la comida tradicional mexicana. Con la llegada de los españoles a México trajeron consigo tradiciones culinarias, y con esto la gastronomía Morelense y en general la mexicana tiene un toque especial y exquisito; debido a que la gastronomía mexicana tiene el toque de varias conquistas, y colonizaciones.


No debemos olvidar que la comida mexicana es el resultado de la cocina criolla que se aculturaron en nuestro país, es decir; la comida de los españoles se transmitió a México.  

La cocina mexicana también tiene sus raíces en la comida indígena, con influencia asiática, árabe y del resto de Latinoamérica;  y éste último logró crear exquisitas comidas tradicionales que distinguen a México ante otras culturas y países.


Debido a esa aculturación de gastronómica Española (Europea) y Mexicana, nació la actual comida Morelense, la cual toma en cuenta la comida primitiva prehispánica y regional, contando con una gran variedad de platillos en todas sus formas, colores y sabores.


La gastronomía es parte fundamental en la vida de las personas de todo el mundo; la gastronomía contempla varios aspectos culturales de los lugares, pero ésta se centra en la comida. La diversidad de los platillos varía según el lugar; y es posible decir que cada estado de la República Mexicana tiene ciertas comidas y recetas especiales y tradicionales.